玉ねぎ 緑の部分(真ん中も)は栄養たっぷり！変色と長期保存方法を調べる！
玉ねぎの皮をむいたときに現れることがある緑の部分は捨てる人も多いですが、白い部分と同様に食べることが可能です。 栄養も詰まっているため、緑の部分は捨てずに調理しましょう。 ただし柔らかくて甘い玉ねぎを味わいたい場合は、玉 […]
「畑の野菜」の記事一覧
じゃがいもの緑は危険？買うときのポイントと家庭菜園の注意点！
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皮が緑になったじゃがいもは食べないのが無難です。 じゃがいもに含まれる天然毒素によって食中毒になる可能性があるからです。 ただし処理の仕方によっては毒素を減らせるため、皮が緑になったじゃがいもでも食べられることがあります […]
さつまいもがイノシシの被害に！ネット対策してたのに【画像あり】
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今年のゴールデンウィークに初農業で（知らずに）さつまいもを植えました。 植えた後に、さつまいもはイノシシがくるから誰も作らないと判明。9月になり「いつ収穫かな？」楽しみにしていると、イノシシに荒らされました。 イノシシに […]
さつまいも天日干しで甘くなる！(さつまいもの育て方)収穫後保存方法
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今年のＧＷにさつまいも（安納芋とハロウィンスイート）の苗を植えて、収穫がもうすぐなので楽しみです。 さつまいもの育て方を調べていると収穫後天日干しをするといいようです。 私の初のさつまいも作りもご覧ください。 さつまいも […]